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Pós-graduação Lato Sensu | Escola Politécnica

Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos – Terça e Quinta

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O Curso de Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos da PUCPR capacita os estudantes ao longo do curso, e ao final do curso os estudantes estarão aptos a implementar sistemas de gestão de qualidade, resolver problemas e atuar de forma preventiva na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos em pequenos e grandes negócios.

As empresas precisam de profissionais conhecedores de diversos sistemas da qualidade para atuarem como agentes de mudança, garantindo a satisfação e a saúde do consumidor, bem como a redução de custos e a implementação de melhorias contínuas. A gestão da qualidade de alimentos, cosméticos e medicamentos relaciona-se diretamente a problemas de saúde pública, de custos de produção e de sobrevivência das empresas, e implica em uma abordagem diferenciada de sistemas de gestão convencionais.

As áreas de produção de alimentos, medicamentos e cosméticos vêm crescendo no país e sentindo a necessidade de profissionalização nas suas atividades e da implementação de sistemas de gestão adequados a sua realidade. Além disso, a regulamentação tornou-se mais rígida para garantir a segurança do consumidor, e as empresas precisam garantir sua sobrevivência no mercado e seu diferencial competitivo.

Por que fazer uma especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos na PUCPR?

Na PUCPR, a Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos capacita os estudantes ao longo do curso, e ao final do curso os estudantes estarão aptos a implementar sistemas de gestão de qualidade, resolver problemas e atuar de forma preventiva na produção de alimentos, medicamentos e cosméticos em pequenos e grandes negócios.

A Pós-Graduação da PUCPR pode ser feita à distância, com aulas online e ao vivo, facilitando o acesso de alunos em todo o país.

Público-Alvo

Profissionais que buscam conhecimentos sobre gestão da qualidade com aplicação na produção de cosméticos, técnicos alimentos e medicamentos. Assim, o público alvo do curso são profissionais que atuam ou buscam atuar nas áreas de gestão da produção incluindo farmacêuticos, engenheiros de alimentos, tecnólogos em alimentos, nutricionistas e técnicos em nutrição, tecnólogos em gestão da qualidade, engenheiros químicos, engenheiros de bioprocessos, químicos, biológos e outras áreas afins

Disciplinas

O que você irá aprender.

Controle Estatístico da Qualidade

Carga horária: 24h
LEIA MAIS

Qualificação de Fornecedores

Carga horária: 12h
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Custos da Qualidade e Decisão de Investimento

Carga horária: 24h
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Ética

Carga horária: 24h
LEIA MAIS

Melhoria Contínua e Solução de Problemas

Carga horária: 24h
LEIA MAIS

Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001 aplicada à Indústria de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos

Carga horária: 24h
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Auditoria Integrada de Sistemas de Gestão

Carga horária: 12h
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Qualidade Microbiológica e Boas Práticas de Fabricação (Alimentos, Medicamentos e Cosméticos)

Carga horária: 24h
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Programa de Pré-requisitos, APPCC/HACCP e Segurança de Alimentos

Carga horária: 24h
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Assuntos Regulatórios e Legislação Sanitária (Alimentos, Medicamentos e Cosméticos)

Carga horária: 24h
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Vida de Prateleira e Estudos de Estabilidade (Alimentos, Medicamentos e Cosméticos)

Carga horária: 24h
LEIA MAIS

Auditoria e Certificação em SGQ (ISO 22000/FSSC 22000) para Alimentos, Medicamentos e Cosméticos

Carga horária: 24h
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Desafio de aplicação 1: Fundamentos e diferencial setorial

Carga horária: 12h
LEIA MAIS

Qualidade 4.0: Dados, IA e Rastreabilidade na Produção de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos

Carga horária: 24h
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Liderança e Gestão da Mudança

Carga horária: 24h
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Lean e Eficiência Operacional em Ambiente Regulado (Alimentos, Medicamentos e Cosméticos)

Carga horária: 12h
LEIA MAIS

ESG e Sustentabilidade na Cadeia de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos

Carga horária: 12h
LEIA MAIS

Desafio de aplicação: Inovação, gestão e pessoas

Carga horária: 12h
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