Nutrição Esportiva: da Atualização à Prática

Formada em Nutrição – UERJ

Pós Graduada em Nutrição Esportiva e Fitness Corporativo – UFRJ

Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia – PUCPR

Mestre em Alimentação e Nutricional – UFPR

Doutoranda em Medicina Clínica Cirúrgica – UFPR

Membro da SBCBM

Membro da ABESO

michelle.teixeira@pucpr.br

Farmacêutico, desde 1993, possui Habilitação Análises Clínicas pela Universidade Estadual de Ponta Grossa- UEPG onde fez sua graduação também (1994),aperfeiçoamento em Citopatologia esfoliativa pela UFPR e CRF-PR(1995), especialista em Microbiologia Clínica(1996) na UEPG, e na mesma universidade realizou Mestrado Acadêmico em Ciências Biomédicas – área de concentração: Fisiologia e Fisiopatologia, e cumpriu créditos de Doutorado na Universidad de Leon – Espanha no doutorado em Biomedicina ( Fisiologia, Farmacologia e Toxicologia). Teve vínculo empregatício entre 1994 à 2009 como professor colaborador da Universidade Estadual de Ponta Grossa, pelos departamentos de Farmácia e posteriormente pelo departamento de Biologia, retornando como professor colaborador em 2014 até o final de 2016, junto ao departamento de Análises Clínicas; Foi docente das seguintes universidades: UNIPAR (Umuarama e Cascavel), CESUMAR- Maringa, FAP- Apucarana, Faculdades Integrado- Campo Mourão e CESCAGE-Ponta Grossa. Ainda, exerceu docência junto ao Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização-IPCE/|Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos-CBES desde 2002 até 2015, aonde também exerceu funções de coordenador e docente dos cursos de pós graduação latu-sensu em Farmácia Hospitalar ,Farmacologia Aplicada , Atenção Farmacêutica , Farmácia Magistral, Cosmetologia Clínica e Cosmecêutica, Análises Clínicas e Toxicológicas, e ainda docente nos cursos de Nutrição, Enfermagem e Medicina ;exerceu de 2007 até 2009 a diretoria do Serviço de Auxílio ao Diagnóstico e Terapia-SADT, exercendo funções técnicas e administrativa do Laboratório Geral de Analises Clinicas Alfredo Berger da Prefeitura Municipal de Ponta Grossa. Professor convidado nos cursos de pós-graduação latu-sensu:-PUCPR (nutrição), - CESUMAR (análises clínicas e toxicológicas), -IPOG (farmácia magistral), -INCURSOS; CPG; UNINTER/IBPEX; -IBRAS. Professor de pós graduação na Universidade Gama Filho -RJ, em aulas presenciais e á distancia, dando continuidade das atividades a distância na Universidade Estácio de Sá, no curso de Farmácia Clinica e Hospitalar, exercendo atividades como professor conteudista, tutor, e apresentador de conteúdo. Professor convidado para cursos de atualização e capacitação do Conselho Regional de Farmácia de Goiás em parceria ao Conselho Federal de Farmácia (CFF). Tem experiência na área de Farmácia, Análises Clínicas, Patologia de Órgãos e Sistemas, visando interdisciplinaridade atuando principalmente nos seguintes temas: farmacologia, bioquímica clínica, patologia geral de órgãos e sistemas, atenção farmacêutica, nutrição e imunologia. Ainda, exercício do cargo de Farmacêutico no C.A.S.- Centro de Atenção à Saúde, pertencente à Prefeitura Municipal de Ponta Grossa, ocupando o cargo pela F.A.U.E.P.G.-Fundação de Apoio à Universidade Estadual de Ponta Grossa como Responsável Técnico desse local. Farmacêutico de dispensação na Rede de Farmácias Nissei-PR. Também docente nos cursos nível pós-médio: técnicos de Farmácia e técnico de Analises Clinicas, pela Secretaria de Educação do Estado do Parana-SEED-PR, no Colégio Profa. Elzira Correia de Sá nos anos de 2011 a 2013(aulas presenciais) e ainda de 2019 a 2020( aulas presenciais e em EAD),cidade de Ponta Grossa Professor convidado pelo grupo de pós graduação SANAR – Salvador, par aulas em modalidade EAD, nos cursos de pós graduação latu sensu em Farmácia Clinica. Atualmente, farmacêutico-bioquímico do Laboratório Municipal de Análises Clínicas Dr. Alfredo Berger, unidade laboratório geral.

anderson.jose@pucpr.br

*NUTRICIONISTA CLÍNICA 

*DOUTORA em Medicina Cirúrgica (UFPR), com projeto de pesquisa: “Avaliação de Compulsão e Vício Alimentar em Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica – Estudo Clínico Prospectivo Randomizado Duplo Cego”

*MESTRE em Alimentação e Nutrição (UFPR)

*ESPECIALISTA em Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN)

*PÓS-GRADUADA em Gestão de Qualidade de Alimentos (UEL) 

*COACH pela Academia de Nutrição e Coaching (ACN) 

* CERTIFICADA pelo Genodiet® your genes,your diet – DNA test – DF Médica Brasil

*COORDENADORA da Pós-Graduação em Nutrição Comportamental (TANBRAZYL)

*DOCENTE de Cursos de Pós-Graduação desde 2014 (UNIVERSIDADE POSITIVO, UNIVERSIDADE ESPÍRITA, LABORO/ TANBRAZYL, UNIANDRADE, CENSUPEG)

*EXPERIÊNCIA como Nutricionista Clínica/ Nutricionista hospitalar no tratamento de pacientes críticos e no atendimento em home care de pacientes com terapia nutricional. Representante Comercial de Nutrição Enteral e Parenteral das multinacionais DANONE e BAXTER e responsável técnica da CEQNEP Londrina. 

*Curriculo Lattes: http://lattes.cnpq.br/5293869282123097

ligia.carlos@pucpr.br

Psicóloga pela Universidade Estadual de Maringá (UEM). Especialista em Transtornos Alimentares e Obesidade (USP). Mestre e Doutora em Medicina Interna e Ciências da Saúde (UFPR), com ênfase nos aspectos psicológicos envolvidos no tratamento da obesidade. Professora de Psicossomática na Pós Graduação em Psicologia Analítica da UNIBRASIL; Professora no curso de Graduação do curso de Psicologia na FAE, Centro Universitário  do Paraná. Coordenadora do Grupo de Pesquisa LATOS - Laboratório de Pesquisa em Transtornos Alimentares, Saúde Mental e Obesidades da FAE.

maria.desterro@pucpr.br

Nutricionista formada e premiada pela UFPR, Especialista em fitoterapia pela ASBRAN, Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela PUC-PR, Mestre em Alimentação e Nutrição pela UFPR e Doutoranda em Clínica Cirúrgica na área de Cirurgia Bariátrica pela UFPR. Trabalha na área de emagrecimento e cirurgia bariátrica há 10 anos, é palestrante e professora de pós-graduação na área de obesidade e microbiota intestinal em universidades de Curitiba; Nutricionista na Clínica Nassif e no ambulatório de cirurgia bariátrica da Santa Casa de Curitiba.

nathalia.farinha@pucpr.br

Nutricionista formada pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Especialista em Fisiologia Humana e da Nutrição (PUC-PR) e Mestre em Fisiologia da Performance (UFPR). Experiencia na área de pesquisa e desenvolvimento de suplementos alimentares e produção de textos científicos. Atuante na área Esportiva com atendimento individualizado em consultório e de equipes de alto rendimento de futebol, tênis, natação, triátlon, lutas, escalada, atletismo, squash e handball. Experiencia como docente em nível de graduação e pós-graduação. Coautora do capítulo "Odontologia e nutrição esportiva" do livro ODONTOLOGIA DO ESPORTE Um novo caminho. Uma nova especialidade.

paula.gracia@pucpr.br

Renata Carolyne Chavoni Zago - Nutricionista CRN 6373

Nutricionista Clínica e Oncológica - Centro de Oncologia do Paraná e Clínica Leprevost 

Mestre em Alimentação e Nutrição– UFPR

Pós Graduação em Nutrição Clínica Funcional/Unicsul/VP

Residência em Nutrição Oncológica/HEG

Pós Graduação em Gestão em Gastronomia/UP

Pós Graduação em Fitoterapia – Santa Casa/VP

Chef Natural – Natural Chef Brasil

Formação em modulação intestinal

Sócia proprietária do Empório manjericão Curitiba

Docente de cursos de Pós graduação na área de Nutrição Clínica

renata.zago@pucpr.br

Nutricionista pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná, tem especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço (UFPR) e em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia (PUCPR), mestrado em Segurança Alimentar e Nutricional (UFPR) e é doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente (UFPR). Foi membro do Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região por duas gestões (2015-2021). Tem experiência na área de nutrição clínica hospitalar e ambulatorial, em docência, coordenação de curso de graduação e pós-graduação e pesquisa atuando nos seguintes temas: gasto energético, erros inatos do metabolismo, dietoterapia e terapia nutricional enteral.

thais.mezzomo@pucpr.br

Fundadora e Vice Presidente da Associação Brasileira de Nutrição e Saúde Mental  
Conselheira e Fundadora da Associação Brasileira de Fitoterapia
Fundadora e Ex Presidente da Associação Paulista de Fitoterapia  
Conselheira e Fundadora da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva.
Ex - Conselheira e Parecerista Tecnica do CRN da 3º região,
Colaboradora Técnica do Conselho Federal e Regional de Nutricionistas e da Associação Paulista de Nutrição,
Fitoterapeuta pelo Medicina Natural Alternativa no Manchester Institute of Medicine. 
Instrutora  Oficial de Mindfulness Based Eating 
Professora Convidada de Hospitais e de várias Universidades Publicas e Privadas no Curso de Graduação e Pós Graduação em Nutrição.
 

marchiori.vanderli@pucpr.br