A cadeia de grãos ocupa uma posição estratégica no agronegócio, mas o desempenho alcançado na sua produção depende também da eficiência das etapas de pós-colheita. Da recepção à expedição, o gerenciamento adequado das unidades armazenadoras é fundamental para preservar a qualidade dos grãos, reduzir perdas, garantir a segurança dos alimentos e atender às exigências técnicas, sanitárias e comerciais do setor.
A Pós-graduação em Armazenamento de Grãos com Ênfase em Gestão e Qualidade da PUCPR Câmpus Toledo prepara profissionais para compreender e gerenciar os diferentes processos envolvidos na armazenagem. A formação integra conhecimentos técnicos e gerenciais para otimizar operações, monitorar a qualidade dos produtos, controlar riscos e implementar soluções voltadas à eficiência, à segurança e à sustentabilidade das unidades armazenadoras.
Em formato online ao vivo, o curso proporciona interação em tempo real com professores especializados e favorece a troca de experiências entre profissionais de diferentes segmentos da cadeia de grãos. As aulas ficam gravadas e podem ser acessadas por 30 dias após o encerramento da disciplina. Os Desafios de Aplicação conectam os conteúdos a estudos de caso e problemas reais da armazenagem, estimulando a análise crítica, o desenvolvimento de soluções e a tomada de decisão.
O que você aprenderá:
Você aprofundará seus conhecimentos em secagem e aeração de grãos, beneficiamento, padronização, classificação e rastreabilidade, avaliando como fatores como temperatura, umidade e tempo influenciam a conservação e a qualidade dos produtos. O curso também contempla os requisitos para certificação de unidades armazenadoras e a aplicação de normas relacionadas à qualidade, à segurança e à conformidade das operações.
A formação ainda aborda como o campo agrícola interfere na qualidade do grão que será armazenado, assim como um estudo aprofundado sobre as características intrínsecas aos grãos, além do manejo de insetos, roedores e aves, a prevenção de pragas quarentenárias e o controle de fungos, micotoxinas e materiais estranhos no pós-colheita. Esses conhecimentos permitem reconhecer riscos de contaminação e deterioração, planejar medidas preventivas e contribuir para a qualidade e a segurança dos grãos ao longo da cadeia de suprimentos.
Diferenciais da formação:
Visão integrada das unidades armazenadoras, da recepção à expedição;
Formação técnica em qualidade, secagem, aeração, beneficiamento, classificação e rastreabilidade de grãos;
Abordagem aplicada ao manejo de pragas, fungos, micotoxinas e outros fatores que comprometem a conservação dos produtos;
Conteúdos relacionados à gestão, certificação, automação, sustentabilidade e segurança do trabalho em sistemas de armazenagem;
Desafios de Aplicação voltados à análise de problemas reais e ao desenvolvimento de soluções técnicas e gerenciais.
Ao concluir a especialização, você estará preparado para analisar o desempenho de unidades armazenadoras, identificar riscos e pontos de melhoria, propor estratégias para preservar a qualidade dos grãos e aperfeiçoar processos relacionados a estoque, logística, segurança e gestão de pessoas. A formação também amplia sua capacidade de avaliar tecnologias, práticas sustentáveis e requisitos de certificação aplicáveis ao setor.
Transforme conhecimento técnico em decisões mais seguras e contribua para uma armazenagem de grãos mais eficiente, sustentável e orientada à qualidade.
Público-Alvo
O curso é destinado a profissionais graduados em Agronomia, Biologia, Engenharia Mecânica, Engenharia Agrícola, Zootecnia e áreas correlatas que desejam aprofundar seus conhecimentos em armazenamento, conservação, qualidade e gestão de grãos.
Também é indicado para gestores e profissionais de silos, armazéns, cooperativas, cerealistas e empresas agroindustriais, além de empreendedores, pesquisadores e demais graduados interessados em desenvolver competências técnicas e gerenciais aplicadas à armazenagem de grãos.
Professores Inspiradores
Na PUCPR você aprende com os melhores professores do mercado. Profissionais que poderão compor o corpo docente na abertura da turma.
Possui graduação em Agronomia e Mestrado em Agronomia na área de Produção Vegetal pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), campus de Aquidauana. Doutorado em Agronomia na área de Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), campus de Marechal Cândido Rondon. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fisiologia de Plantas Cultivadas, atuando principalmente nos seguintes temas: dependência espacial, física do solo, nutriente, diagnose foliar e resistência a penetração. Trabalha com manejo sustentável com as culturas da cana-de-açúcar, mandioca, soja, milho, algodão, trigo e girassol. Atualmente é docente no curso de Agronomia da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) campus de Toledo, na qual ministra as disciplinas de Manejo e Conservação do Solo e da Água, Agricultura I e III, Construções Rurais e Projeto Integrador III. Atua também como coordenador das Pós em Solos e Nutrição de Plantas Incompany com a cooperativa Capal e, em Qualidade de Armazenamento de Grãos Incompany com a cooperativa Cocamar.
ecco.martios@pucpr.br
Aleshisa Mascarello Rosa
Mestrado
Aleshisa Mascarello Rosa possui uma sólida formação acadêmica e uma carreira dedicada à agronomia e defesa sanitária vegetal. Graduou-se em Agronomia e concluiu dois mestrados: um em Defesa Sanitária Vegetal pela Universidade Federal de Viçosa em 2018, com a dissertação intitulada "Priorização de pragas quarentenárias ausentes para fruteiras cultivadas da família Rosaceae no sul do Brasil" e o outro em Ciência e Tecnologia de Sementes pela Universidade Federal de Pelotas em 2020. Atualmente, atua como Auditora Fiscal Federal Agropecuária no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), desenvolvendo atividades de defesa sanitária vegetal com experiência em inspeção, fiscalização e certificação de produtos de origem vegetal.
mascarello.aleshisa@pucpr.br
Alexandra Morás
Doutorado
Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Mestre em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Bióloga. Com trajetória em empresas Multinacional e Cooperativa do ramo Agroindustrial, possui vasta experiência na área de Qualidade, com foco em MIP - Manejo Integrado de Pragas de Grãos e Subprodutos Armazenados. Atualmente, atua como professora de pós-graduação e consultora de programas voltados à Indústria, auditorias técnicas, elaboração de indicadores, metas e gestão de resultados.
alexandra.moras@pucpr.br
Alexandre Luis Muller
Doutorado
Possui graduação em Agronomia pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2008), Mestre em Produção Vegetal pela Universidade de Passo Fundo, sendo o trabalho de dissertação de mestrado desenvolvido junto a Embrapa Trigo. Atuando nas área de sistemas de produção sustentáveis na linha de sustentabilidade dos sistemas produtivos. Doutorado em Produção Vegetal pela Unioeste, tema da tese voltado para arranjos espaciais de soja. Atualmente professor da Pontifícia Universidade Católica do Paraná - Campus Toledo e da União Educacional de Cascavel - UNIVEL, nas áreas de Mecanização Agrícola, Agrometeorologia, Construções Rurais e Expressão Gráfica.
Engenheiro Agrícola e de Produção Sucroalcooleira de formação. Pós-graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho, Gestão de Pessoas e Gestão de Projetos. Atualmente, mestrando em Administração de Empresas.
Com mais de uma década no setor agroindustrial, passagens por multinacionais, sempre voltado aos pilares de operações, qualidade, inovação, gestão de pessoas e manutenção industrial. Possui ampla experiência nas cadeias produtivas de grãos, cana-de-açúcar, bovinocultura, avicultura, suinocultura e horticultura.
Trabalhando pela integração entre conhecimento técnico, visão estratégica e aplicação prática — contribuindo com soluções sustentáveis e eficientes para o agronegócio brasileiro.
alexandre.scavacini@pucpr.br
André Luís Duarte Goneli
Doutorado
Possui graduação em Agronomia (UFV), Mestrado e Doutorado (UFV) em Engenharia Agrícola na área de Engenharia de Pós-Colheita de Grãos. Atualmente é professor na Universidade Federal da Grande Dourados, ministrando disciplinas nos cursos de Graduação e Pós-Graduação em Agronomia e Engenharia Agrícola nas áreas de Secagem e Armazenamento de Produtos agrícolas. Possui experiência nas áreas de Secagem, Armazenamento, Propriedades Físicas de Produtos Agrícolas, e Gestão e Automação de processos pós-colheita.
andre.goneli@pucpr.br
Carlise Patrícia Pivetta
Mestrado
Engenheira Ambiental e Sanitarista (UFFS), Engenheira de Segurança do Trabalho (URI), Mestre em Ambiente e Tecnologias Sustentáveis (UFFS), Especialização em Docência no Ensino Superior (Unijui), MBA em Agronegócios e Legislação Ambiental, Administração e Negócios (Novoeste), MBA em Tratamento de Efluentes: Operação, Assessoria e Projeto (UPF), Pós-graduanda em Direito Ambiental e Agrário (UniEvangélica), MBA em ESG na prática (Ipog).
Sócia Proprietária e Diretora Técnica da Químea Inteligência Ambiental, e da QMAST Assessoria e Consultoria LTDA. Engenheira de Segurança do Trabalho, integrante do quadro SESMT e responsável técnica da Cooperativa Tritícola Santa Rosa LTDA.
Coordenadora de Projeto: Análise da situação das emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) na região Noroeste e Missões, aprovado pelo Edital FAPERGS 07/2024 - Programa Manutenção de Talentos Tecnológicos - Emergência Climática;
Educadora Ambiental e Integrante da Comissão de Sustentabilidade da Fenasoja; Integrante do CONSEMMA - Conselho Municipal do Meio Ambiente de Santa Rosa/RS, como membra da Câmara Técnica e Representante da Associação Profissional dos Engenheiros e Arquitetos de Santa Rosa (APEA) junto ao Comitê Turvo – Santa Rosa – Santo Cristo;
Atua na consultoria e assessoria ambiental e regulatória, licenciamento ambiental, documentação regulatória junto aos órgãos IBAMA, Polícia Federal, Exército, ANVISA, FEPAM, IMA e demais; Gerenciamento de resíduos sólidos, controle de emissões atmosféricas, tratamento de efluentes, projetos técnicos, ESG, Auditora Interna Gestão Integrada ISO 9001, 14001 e 45001, Auditora Interna ODS, assessoria para o transporte rodoviário e armazenagem de produtos perigosos e controlados; Elaboração de Inventário de Gases de Efeito Estufa (IGEE); Consultoria e auditoria interna SASSMAQ (Sistema de avaliação de saúde, segurança, meio ambiente e qualidade); Defesas administrativas, assistência de perícias, entre outras atividades. Gerenciamento técnico e liderança de equipe.
carlise.patricia@pucpr.br
Cibele Aparecida Rocha Ferreira
Especialização
Médica Veterinária, PUC-MG.
Especialista em Manejo e Controle de Vetores e Pragas Urbanas, Uninter.
Atua há 20 anos na área de controle de pragas urbanas, prestando consultoria para Controladoras de Vetores e Pragas Urbanas.
CEO da Consultec Pragas Urbanas.
cibele.ferreira@pucpr.br
Daniel Colle
Mestrado
Engenheiro Mecânico com mais de 14 anos de experiência em projetos de armazenagem de grãos, gestão de engenharia e desenvolvimento de soluções para o setor agroindustrial. Atualmente atua na AGI, na área de Engenharia, com foco em otimização de processos e qualidade de projetos.
Atuou como Coordenador de Engenharia de Aplicação na Consilos, liderando equipes técnicas e otimizando processos, com expertise em implementação de softwares de automação, padronização de processos e gestão de projetos industriais. Também foi gestor de negócios de unidades de armazenagem de grãos na Kepler Weber.
Atualmente cursa um MBA em Formação Broker, ampliando conhecimentos em Mercado de Capitais, Gestão de Investimentos e Análise de Riscos Financeiros. Complementando essa formação, possui certificação PQO - Operações (ANCORD), que atesta qualificação técnica em processos operacionais do mercado financeiro, incluindo negociação, liquidação e custódia de ativos.
Além da atuação industrial, foi Coordenador de Curso Técnico em Eletromecânica, contribuindo para a formação de profissionais qualificados na área industrial. Também foi professor universitário em cursos de graduação em engenharia e atualmente é professor de pós-graduação e pesquisador na área de eficiência energética aplicada ao agronegócio.
daniel.colle@pucpr.br
Déryk Gancedo Ruzon
Especialização
Graduado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Maringá – 2012
Pós Graduado em Gestao do Agronegócio pela UFPR em 2014.
Pós Graduado em Liderança e Gestao Organizacional pela Franklin Covey em 2016
Pós Graduado em Liderança Estratégica e Gestao de Cooperativas pela UniCuritiba em 2019
Master Black Belt pela M.I Domenech em 2021
Pós Graduado em Qualidade em Armazenamento de Grãos pela PUC em 2024
Especialista em Gestão de Segurança Imersão Japonesa pelo Honsha Japão em 2025.
deryk.ruzon@pucpr.br
Eduardo Ferraz Monteiro
Especialização
CEO e proprietário na empresa WebSilos, especialista em treinamentos de impacto e transformação de pessoas, especialista em Gestão de estoques de grãos com metodologia de cubagem, criador do Podcast Papo de Armazém, especialista em recebimento, conservação de grãos, processos, termometria e aeração. Resultados comprovados em assessoria em unidades armazenadoras. Palestrante, moderador e organizador de eventos voltados a pós-colheita de grãos.
ferraz.eduardo@pucpr.br
Evandro Marcos Zemolin
Mestrado
Carreira desenvolvida em empresas como SLC Agrícola, Weisul, Norberto Ullmann Agrícola, Sicredi e Cotrirosa.
evandro.zemolin@pucpr.br
Jean Carlos de Matos
Mestrado
Administrador, especialista em Negociação e Vendas com Mestrado em Agronegócio.
jean.matos@pucpr.br
Juliano Schneider
Especialização
ENGENHEIRO AGRICOLA – UNIOESTE – Universidade Estadual do Oeste do Paraná – Cascavel – PR/2003. ENGENHARIA DE SEGURANÇA DO TRABALHO / UNIPAN – União Pan Americana de Estudos – Cascavel - PR/2008. ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO DO CAMPO – UFPR – Universidade Federal do Paraná – Curitiba - PR/2012. LICENCIATURA EM FISICA – UTFPR – Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Medianeira – PR/2013 ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA – FACULDADE DE EDUCAÇÃO SÃO LUÍS – 2017 ESPECIALIZAÇÃO EM DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR – FACULDADE DE EDUCAÇÃO SÃO LUÍS – 2019.
schneider.juliano@pucpr.br
Maria Antonia Calori
Doutorado
Engenheira Agrônoma (1984) pela ESALQ/USP, doutora em Tecnologia de Alimentos (2002) pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1993) pela ESALQ/USP. Atualmente é Especialista do Laboratório de Biologia Molecular e Micotoxinas (LABMIC) - Depto. de Ciência e Tecnologia de Alimentos (LCA) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) da Universidade de São Paulo (USP). Atua na área de micotoxinas desde a sua graduação e como pesquisadora desde 1985 junto ao LABMIC; ESALQ/USP. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Micotoxinas atuando principalmente nos seguintes temas: Prevenção, Controle e Gerenciamento da contaminação em produtos agrícolas (amendoim, milho, trigo, soja, cereais, etc); Ocorrência de micotoxinas em produtos agrícolas e leite e seus produtos; Efeito do processamento sobre a contaminação; Processos de descontaminação de produtos agrícolas, seus derivados e subprodutos (ozônio, controle químico, etc); Amostragem e preparo de amostras para análise de micotoxinas; Controle de qualidade analítico; Avaliação de testes rápidos na análise de micotoxinas.
maria.calori@pucpr.br
Maria Aparecida Moraes Marciano
Doutorado
Pesquisador Científico e Diretor Técnico do Núcleo de Morfologia e Microscopia do Centro de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz, SP. Doutora em Doenças Tropicais e Saúde Internacional pelo Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Mestre em Protozoologia pela Universidade de São Paulo, possui especialização em Técnicas Avançadas em Análises Clínicas pelo Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Guarulhos. Experiência na área de Microscopia de Alimentos, com ênfase em qualidade e sanidade de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: sujidades em alimentos, padrão de identificação histológica dos alimentos, diagnostico e padronização de novas técnicas de detecção molecular de parasitos em alimentos e água.
maria.marciano@pucpr.br
Maurício de Oliveira
Doutorado
Formado em Agronomia, com Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela UFPel e pós-doutorado por Rothamsted Research-UK. Atua como Prof. Associado na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (FAEM) da UFPel. Docente permanente no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFPel e Diretor da Unidade EMBRAPII InovaAgro-UFPel. Coordena o LABGRÃOS da UFPel e lidera o Grupo de Pesquisa em Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Cereais e Oleaginosas do CNPq. Bolsista de Produtividade do CNPq, com mais de 170 orientações concluídas em diversas modalidades. Publicou mais de 90 artigos em periódicos e contribuiu com mais de 100 capítulos e livros. Possui mais de 24 anos de experiência em inovação e pesquisa em pós-colheita, processamento e qualidade de grãos.
mauricio.oliveira1@pucpr.br
Samara Moreira Perissato
Doutorado
Engenheira Agrônoma formada pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) – Setor Palotina, com Mestrado e Doutorado em Agronomia (Agricultura) pela UNESP – Botucatu. Atua como Professora do Magistério Superior substituta na UFPR – Palotina e consultora especializada em fisiologia e análise de sementes.
Possui sólida experiência em pesquisa científica, com publicações relevantes na área agronômica, especialmente em fisiologia de sementes e grãos. Atuou como responsável técnica em cooperativa agrícola e em laboratórios de análise de sementes, consolidando sua vivência prática no setor produtivo.
Participa ativamente de projetos de extensão voltados ao desenvolvimento sustentável e à capacitação de produtores e estudantes. Apaixonada por comunicação, ensino e ciência, busca integrar conhecimento técnico-científico com as demandas do setor.
samara.perissato@pucpr.br
Tadeu Garibotti
Especialização
Técnico em Agropecuária, Graduado em Administração de Empresas, Pós-graduado em Tecnologia de Unidades Armazenadoras de Grãos e Sementes.
Mais de 23 anos atuando na Armazenagem e Pós-colheita de Grãos, experiência no gerenciamento de Unidades armazenadoras, gestão de pessoas, processos operacionais e planejamento estratégico de unidades Armazenadoras.
Conhecimento aplicado em procedimentos do Pós-colheita, programa Mip-Grãos, Certificação de Unidades armazenadoras, Padrões de qualidade e portarias vigentes, gestão da qualidade e estoque de grãos.
Atualmente membro da diretoria da Abrapos (Associação Brasileira de Pós Colheita) e Gestor estratégico de grandes contas na empresa Procer.
Esta disciplina, voltada para estudantes de várias áreas do conhecimento no âmbito da Especialização Lato Sensu, tem como objetivo analisar os pressupostos da crise moral e os desafios éticos do mundo contemporâneo, por meio de um pensamento crítico e reflexivo sobre a ação humana do ponto de vista pessoal, profissional e social-cidadão. Nela, o estudante correlaciona o mercado e ética, a ética da ação correta e a relativização da verdade, bem como a dignidade humana e a justiça distributiva. Ao final, o estudante é capaz de tomar decisões em vista do bem comum e da felicidade, a partir de um conhecimento amplo sobre virtudes, deveres e responsabilidades como princípios orientadores da ação ética na pesquisa científica, nas instituições públicas e no mundo dos negócios.
Analisar as dinâmicas do mercado de grãos, incluindo tendências de oferta e demanda, políticas públicas, e aspectos econômicos e regulatórios na cadeia de suprimentos e logística.
Explorar novas tecnologias e inovações no armazenamento de grãos, focando em sistemas de automação, monitoramento remoto, e práticas sustentáveis para aumentar a eficiência.
Liderança e Formação de Equipes de Alta Performance
Carga horária: 12h
Desenvolver habilidades de liderança e gestão de equipes de alta performance, abordando comunicação eficaz, desenvolvimento de talentos, e gestão de conflitos no contexto agrícola.
Integrar conhecimentos sobre manejo sustentável, considerando práticas agrícolas, impacto das condições climáticas na produção e armazenagem, e sistemas de rotação de culturas.
Compreender as características físicas e nutricionais dos grãos, abordando análise de qualidade, processos de colheita, e pós-colheita, para uma melhor classificação e manejo.
Unidades Armazenadoras Como um Sistema: da Recepção a Expedição
Carga horária: 24h
Estudar o fluxo de grãos nas unidades armazenadoras, desde a recepção até a expedição, com ênfase em gestão de estoque, controle de qualidade, e segurança de alimentos.
Aplicar conhecimentos teóricos a projetos práticos, enfrentando desafios reais de armazenagem e desenvolvendo soluções que serão apresentadas e defendidas, abordando análise de casos e resolução de problemas.
Manejo de Roedores e Aves em Sistemas de Armazenagem
Carga horária: 12h
Capacitar os alunos a desenvolver estratégias eficazes para o manejo de roedores e aves em unidades de armazenagem, abordando técnicas de controle, prevenção de infestações e impacto na qualidade dos grãos.
Promover a compreensão dos tipos de fungos e micotoxinas que podem afetar grãos armazenados, enfatizando métodos de prevenção, detecção e controle para garantir a qualidade e segurança dos alimentos.
Estudar os impactos de materiais estranhos na qualidade dos grãos armazenados, abordando técnicas de identificação, remoção e prevenção da contaminação.
Padronização, Classificação e Rastreabilidade de Grãos Armazenados
Carga horária: 24h
Capacitar os alunos na aplicação de normas de padronização e classificação, além de técnicas de rastreabilidade que asseguram a qualidade e a segurança dos grãos ao longo da cadeia de suprimentos.
Ensinar os princípios e práticas de secagem e aeração de grãos, destacando a importância desses processos para a preservação da qualidade e a prevenção de deterioração.
Analisar os efeitos do processo de secagem na qualidade dos grãos, abordando fatores como temperatura, umidade e tempo, e suas consequências na conservação.
Estudar as técnicas de beneficiamento de grãos, visando a melhoria da qualidade e do valor agregado dos produtos, com foco em processos físicos e químicos.
Capacitar os alunos a implementar práticas sustentáveis na armazenagem de grãos, abordando temas como redução de resíduos, uso eficiente de recursos e impactos ambientais.
Ensinar os requisitos e processos para a certificação de unidades armazenadoras, enfatizando a importância da conformidade com normas de qualidade e segurança.
Explorar as tendências da indústria e as tecnologias de automação aplicadas à armazenagem, avaliando como essas inovações podem melhorar a eficiência e a segurança operacional.
Segurança no Trabalho em Sistema de Armazenagem de Grãos
Carga horária: 24h
Promover a consciência sobre a segurança no trabalho em unidades de armazenagem, abordando normas de segurança, riscos ocupacionais e práticas de prevenção de acidentes.
Aplicar conhecimentos teóricos a situações práticas em armazenagem, desafiando os alunos a desenvolver soluções para problemas reais e a apresentar suas propostas de forma crítica.
Esta disciplina aborda as principais pragas que atacam grãos armazenados, enfatizando o ciclo de vida, comportamento e danos causados por insetos. Serão discutidas as técnicas de monitoramento e controle, incluindo métodos físicos, químicos e biológicos, bem como práticas de manejo integrado. A disciplina também contemplará estudos de casos que complementarão o aprendizado.
Esta disciplina enfoca as pragas quarentenárias que podem afetar a saúde dos grãos e a segurança alimentar. Serão abordadas a importância do controle dessas pragas e os métodos de prevenção e erradicação. O conteúdo incluirá a análise de práticas de manejo que garantam a proteção das culturas. Os alunos também explorarão estudos de caso e a relação entre a quarentena agrícola e o comércio de grãos.
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